فلور ایران، شماره ۷۵: تیره تاج خروس (Amaranthaceae)

گیاهانی علفی یکساله یا چندساله یا بندرت بوته‌ای. ساقه با کرکهای ساده یا بدون کرک. برگها ساده، متناوب یا متقابل، دمبرگدار، با لبه ساده یا بندرت مواج. گل‌ها منظم، با برگه، دوجنسی یا تک‌جنسی، به صورت منفرد یا گرزنهای کوچک در گل‌آذین متراکم یا باز به شکل سنبله ساده یا مرکب، دسته‌ای، کپه‌ای، توده‌ای یا خوشه‌ای. برگه شفاف یا رنگی به همراه دو برگک (گاهی یکی یا بدون برگک)، در برگیرنده گل؛ قطعات گل‌پوش سه تا پنج‌تایی در یک ردیف، جدا از هم یا گاهی همپوش به شکل فنجان یا لوله‌ای، اغلب غشایی، پوست پیازی تا سخت، به رنگ سبز، کرم تا زرد، قرمز تا قهوه‌ای…